烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子削皮洗干净，切成滚刀块，均匀的洒点盐。

• 步骤 2：

  腌一会儿之后，把茄子里的水挤掉，挤完后茄子就变少了！

• 步骤 3：

  电饼铛里倒适量油，把茄子放入煎至变软，没有水！我这个手一抖，倒多了，实际不用这么多！

• 步骤 4：

  煎好后的样子！

• 步骤 5：

  将西红柿，葱姜蒜，盐，糖，酱油放入一个碗里！备用

• 步骤 6：

  青椒掰成小块备用！

• 步骤 7：

  热锅放油！

• 步骤 8：

  油烧开后倒入那碗调料！翻炒！

• 步骤 9：

  倒入青椒翻炒！

• 步骤 10：

  再放入煎好的茄子，少加点水，焖一小会儿！青椒熟了就行！

• 步骤 11：

  好了，上图！