吐司鸡蛋葱花饼的做法步骤

• 步骤 1：

  如果是不粘锅可以不放油，普通的平底锅还要准备少许的油。 如果是减肥食用的，吐司选择全麦无糖或者杂粮无糖的品种；非减肥期间食用则可以选择各种品种的吐司。

• 步骤 2：

  用擀面杖将全麦吐司来回用力的擀几下，吐司就可以变得很薄很薄。

• 步骤 3：

  准备一个鸡蛋，加一点盐打成蛋液，另外切一些葱花。取一片擀好的吐司，在吐司的一面均匀的刷上蛋液，之后在刷过蛋液的表面上撒上葱花。

• 步骤 4：

  另取一片擀好的土司，在其中的一面也刷上蛋液，将两片吐司有蛋液的那一面相对合起来，再用擀面杖轻轻的擀两下，让其合并的更紧。

• 步骤 5：

  在合并成一片的吐司的葱花饼的一面继续刷蛋液（这个步骤可以选择性操作，不是必须的），之后将刷了蛋液的那一面向下，在不粘平底锅中用小火干烙；如果不想刷蛋液就可以直接下锅烙了。

• 步骤 6：

  如果你在上一个步骤选择了刷蛋液，在等待小火煎的同时可以给向上的那一面吐司也刷上蛋液，等到下面烙得差不多，再翻面，每面各烙两次即可起锅；如果上一个步骤你选择不刷蛋液，那么这个步骤就容易多了，和烙饼一样两边烙就行。烙的过程中中间可能会鼓起来，这时可以拿一个牙签在鼓起来的地方扎两下。