雄鱼头火锅

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

雄鱼头火锅收藏

浏览 169948 收藏 39 时间 10~30分钟 切墩(初级)
花花891016 2016年03月09日发布

所需食材

  • 雄鱼头 1个
  • 大蒜 4根
  • 适量
  • 盐,味精 适量
  • 郫县豆瓣酱 适量
  • 腐乳 1小块
  • 小辣椒 4个
  • 生抽 适量

小贴士

煮鱼的时候放开水,那样汤汁浓稠,白白的,放水后不要动鱼,那样鱼不会有腥味,放入腐乳是可以提鲜的,我家喜欢吃一点点辣椒,所以根据个人口味的,自己喜欢拿什么做火锅都可以,我家用的是豆皮跟油豆腐,