椰香纸杯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材。（若是家人多的话，可以同等比例加量哦！）

• 步骤 2：

  鸡蛋磕入无油无水的器皿中，加入细砂糖。

• 步骤 3：

  用电动打蛋器进行打发，先高速搅打3分钟，再低速打至蛋糊细腻蓬松，提起可堆积不消失最好。

• 步骤 4：

  加入过筛后的低筋粉。

• 步骤 5：

  上下翻拌，不要画圈搅拌，拌至细腻面糊。

• 步骤 6：

  取一小勺面糊到色拉油里，略拌即可。

• 步骤 7：

  将上步骤略拌好的倒回面糊里，用上下拌方式至均匀。

• 步骤 8：

  加入椰蓉，也上下拌方式至均匀，面糊完成。

• 步骤 9：

  倒入烤杯9分满，表面再撒适量椰蓉。

• 步骤 10：

  预热烤箱175度，中层，上下火，12分钟左右。

• 步骤 11：

  出炉后晾凉，椰香四溢，咬开更有惊喜！