微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
蚕豆肉丝豆腐羹收藏
浏览 92820
收藏 92
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆腐 一盒
- 蚕豆 一把
- 笋丁 一把
- 肉 少许
- 淀粉 一把
- 盐 （按照自己口味加）
- 味精 2勺
- 黄酒 1勺
- 水 2碗
蚕豆肉丝豆腐羹的做法步骤
-
步骤 1：
准备好材料 蚕豆剥出 笋切丁 里脊肉切细条放入碗中放黄酒味精盐腌制一会 准备好豆腐一盒
-
步骤 2：
锅烧热放油 先放笋丁翻炒至变色 然后加入肉丝翻炒均匀变色后再加入蚕豆继续翻炒一分多钟后加入2碗水（感觉吃不完水就少放点 我两碗水3个人的量）
-
步骤 3：
水加好后在放人豆腐（盒装豆腐怎么放出来不会粉碎：你把盒装豆腐底部死角剪上一个洞然后用嘴对着洞吹一口气在掀那张膜 用刀在豆腐上横竖划几刀）在倒入锅中就可以了
-
步骤 4：
汤滚了之后按照自己口味放入少许的盐味精，在把淀粉或水后加入锅中安装画圈的方式倒入。（淀粉加水喜欢厚一点的就在干淀粉中少加水 喜欢薄就多加水）
-
步骤 5：
大火煮上2分钟就可以起锅了，起锅后大家可以放点香菜或是葱花。增加菜的色泽
