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步骤 1：
腐切成1寸半见方，1分半厚的片，青蒜剖开切段；
步骤 2：
烧热锅，注入油，油热后吧豆腐煎成两面焦黄色取出，下入肉片炒熟，再加豆瓣酱炒酥，加入酱油、汤、料酒、豆腐，小火入味，再加味精、用水淀粉勾芡，放入青蒜即可。
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