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步骤 1:
鲜木耳洗净切丝,腐竹用温水泡透,切丝,红椒切丝,葱切段。
步骤 2:
烧锅加水,待水开时,下入木耳、腐竹,煮去豆腥味,倒出待用。
步骤 3:
另烧锅下油,下入红椒丝、葱段、木耳,腐竹,翻炒数次,调入盐、味精、白糖炒透入味,然后用湿生粉勾芡,出锅即成。
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