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步骤 1：
锅中放油，此时将肉丝用盐另加一匙淀粉拌匀。待油烧至七成热时下锅炒至表面发白。
步骤 2：
把肉丝推到锅边，将甜面酱放入油中小火炒出香味。
步骤 3：
再把肉丝与酱炒匀，倒入碗里的芡汁铲匀。
步骤 4：
起锅装盘后，撒上葱白丝即可食用。吃时将肉丝就着葱白丝，好香！
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