无刺鱼——香炸龙头鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  先洗净，洗的时候发现很多乐趣，有的肚子里面有八爪鱼，有小带鱼，有小黄鱼，很多种鱼，感觉好玩。

• 步骤 2：

  一定要充分沥干水分，绝对不能偷懒，水分太多的鱼在加上客观条件的水，那就麻烦了，不过炖汤就不需要了，炸一定不能偷懒，

• 步骤 3：

  切断，斯文~~

• 步骤 4：

  淀粉，鹅蛋，盐巴，孜然粉，白胡椒，蘑菇精，料酒搅拌混合，千万别加水哦

• 步骤 5：

  鱼在糊糊里均匀享受这些糊糊的滋润，千万别偷懒，

• 步骤 6：

  7分热油，下铁锅，这么多鱼我分成4次，每次1分半钟，沥干油，装盘。