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步骤 1:
买来的龙头鱼洗净,在鱼脖子那里下刀,轻轻一拉,鱼肚子整个就全部扯出来了,很简单
步骤 2:
鱼背上切开取出软骨(也可以不取,根据自己喜好)再次清洗,我看鱼肚子有只小鱼,很干净,清理一下也一起放入了,哈哈
步骤 3:
把鱼切成小块,放入姜末、白胡椒,盐,料酒腌制入味后加入水淀粉调匀
步骤 4:
电饼铛倒入油,用煎鱼模式,把调好味道的龙头鱼放入,再撒上蒜苗,煎出香味
步骤 5:
最后从边上淋入蛋液,盖上电饼铛1分钟
步骤 6:
取出装盘,一道好吃又营养的龙头鱼煎蛋饼就可以慢慢享用啦
用电饼档煎鱼就比较适合厨艺小白,简单方便!龙头鱼便宜又美味,关键是营养价值还高!
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