酸甜豆腐鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将豆腐鱼洗干净切段如图，西红柿切块，葱切段

• 步骤 2：

  

  用一个盘子倒入生粉，豆腐鱼裹上生粉。煎锅热油后放入裹好生粉的豆腐鱼

• 步骤 3：

  

  将豆腐鱼炸至金黄，如图。炸好后盛在盘子里，剩下的生粉不要浪费，可以当芡汁用

• 步骤 4：

  

  炸鱼剩下的油加入葱段，炒香后加入西红柿翻炒，注意炒的时候用铲子压下，将西红柿的肉汁压出来，炒熟后加入白糖，白糖融化后加入生粉芡汁，一边搅拌一边加，煮沸后再搅拌几下

• 步骤 5：

  

  将煮好的西红柿淋在豆腐鱼上就大功告成了！