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香烤鲶鱼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲶鱼
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 辣椒粉 适量
- 花椒粉 适量
- 胡椒粉 适量
香烤鲶鱼的做法步骤
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步骤 1：
把鲶鱼洗净，然后用开水烫一下，把体表粘液烫掉，然后把鱼从鱼尾开始，顺着鱼的脊椎骨片成两片鱼肉，当中那片带鱼骨的也要的哈！咱也要勤俭持家。
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步骤 2：
酱油、料酒、糖、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉调和，均匀抹在鱼身上，腌制起码半小时，半天最好。
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步骤 3：
烤箱预热，220度，正反面各烤8~10分钟。（大鱼时间稍长，小鱼时间稍短）鲶鱼一般买3斤左右，大小比较合适，烤鲶鱼不禁吃的，因为太好吃了。。。我不克制一下的话，吃1条鱼不在话下的。
