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步骤 1:
兔肉洗净切块,用嫩肉粉腌制一小时后,用清水冲洗干净。
步骤 2:
将肉块放入大碗中,加各种酱料及精盐、白糖腌制入味,加湿淀粉上浆。
步骤 3:
锅内加花生油烧九成热,放兔肉,改用慢火炸熟。另起锅,加辣椒油、黄油、葱丝、蒜片炒香,加干辣椒炒至变红,烹入料酒,加炸好的兔子块,翻勺装盘,撒上芝麻即成。
陈皮兔丁
白砍兔
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萌兔慕斯
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鲜锅兔—自贡菜
自贡鲜锅兔~没有一只兔子能活着离开自贡
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