鲜锅兔的做法步骤

• 步骤 1：

  

  兔子去骨切丁，泡姜、海椒、泡豇豆切丁，姜葱蒜切末，仔姜切丝备用

• 步骤 2：

  

  兔子切丁加料酒、盐、白胡椒粉腌制15分钟，过油变色即可

• 步骤 3：

  

  姜葱蒜花椒炒香

• 步骤 4：

  

  加豆瓣酱炒香，在加泡豇豆（可以不放）

• 步骤 5：

  

  加水放入过油的兔丁，加盐，糖调味

• 步骤 6：

  

  在加青红椒姜丝煮五分钟

• 步骤 7：

  

  加点青笋片煮一分钟

• 步骤 8：

  

  起锅