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步骤 1:
将兔肉洗净切成一寸二分见方的块,用开水烫过,备用;
步骤 2:
坐锅,打清油,用大料瓣炝锅,下葱段,姜片,蒜瓣,甜面酱,把面酱炸熟,烹料酒,酱油;
步骤 3:
把兔肉下锅,打汤,用旺火烧开,开几开,用火炖,出锅,连汤盛碗。
鲜锅兔
烤兔
鲜锅兔—自贡菜
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自贡鲜锅兔~没有一只兔子能活着离开自贡
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