鲜菇扒娃娃菜，香菇特有的鲜香及嫩滑柔韧的质感，加上娃娃菜的软糯口感，使得一道普普通通的家常菜却有着不平常的鲜美。
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步骤 1：
娃娃菜洗净后把外面比较大的菜叶一剖为二，
步骤 2：
入沸水锅焯一下捞出；
步骤 3：
鲜香菇洗净切去蒂，在菌盖上切出十字花纹，
步骤 4：
入沸水锅焯一下捞出；
步骤 5：
炒锅烧热加油，油热后放入蒜片煸香，
步骤 6：
放入香菇煸炒；
步骤 7：
调入盐、蚝油、白糖炒匀；
步骤 8：
待香菇入味后，放入娃娃菜大火煸炒几下；
步骤 9：
倒入水淀粉勾薄芡，淋上香油即可。
