零基础-牛轧糖的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料，提前先把蔓越莓干切碎

• 步骤 2：

  把30克黄油放入不粘锅内，小火融化，倒入棉花糖。

• 步骤 3：

  不停搅拌，把棉花糖气泡排除，就是这个样子。

• 步骤 4：

  加入80克蔓越莓干，可以自己喜好再抓一小花生米。

• 步骤 5：

  先倒入一小部分奶粉，搅拌

• 步骤 6：

  在硅胶垫上撒点奶粉，防止牛轧糖会粘住

• 步骤 7：

  把不粘锅里的牛轧糖倒出来，戴上手套，这时乘牛轧糖还很烫，徒手揉搓，使棉花糖和奶粉充分融合。

• 步骤 8：

  达到自己想要的柔韧性，就压制成长方形，放置铺好保鲜膜的烤盘上（防止粘黏），放入冷冻，至冷却有点硬度（千万不能冻太硬，大概5-10分钟）。

• 步骤 9：

  这是我另外做的，加了可可粉抹茶粉的，放花生仁。

• 步骤 10：

  切块，包装了。我的是封口机包装袋，没有封口机的可以买牛轧糖纸。

• 步骤 11：

  准备封口了

• 步骤 12：

  牛轧糖就做好了。可以包装起来送人哦

• 步骤 13：

  我的衣服是不是很好看呢