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步骤 1:
将葱白洗净切成段,备用;
步骤 2:
用刀面将瘦猪肉拍松,切成小方块;
步骤 3:
春笋切成比肉大一倍、厚一倍的片;
步骤 4:
锅放旺火上,倒入猪油,油热后投入葱白、笋片,炒10分钟后下入肉片,煸炒数下后加入酱油、料酒、胡椒粉勾芡,入味后调入味精、水淀粉,搅匀后即可出锅。
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