微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
朋友从老家带来了一把小笋。
步骤 2:
用手拿着小笋的尖部揉搓一下,搓成这样。
步骤 3:
从两边分开。
步骤 4:
拿一半用手指绞起来,再顺着小笋绞到头。
步骤 5:
然后就绞掉了一半。
步骤 6:
继续绞另外一半,两边绞完。
步骤 7:
尖部嫩的如果不喜欢吃可以修整一下,一根小笋就剥好了。
步骤 8:
洗净后拍扁,切成段,大蒜拍扁。
步骤 9:
锅中放入适量油,小辣椒、蒜头、小笋、炒匀。
步骤 10:
放入生抽、盐、开水、稍微焖一会儿,但是千万不要盖锅盖!
步骤 11:
快出锅的时候再加入陈醋、炒匀即可。
以前我妈炒这道菜是放白醋的,但是后来我发现放陈醋要比放白醋口感让!
乡食野味——春笋五花烩芥菜
雪菜春笋炒年糕
腌制竹笋香味更浓郁,做个竹笋烧鸡腿
咸肉炖春笋(时令美食)
一碗腌笃鲜,温暖一家人
春天不可错过的腌笃鲜(慢炖锅版)
笋丝咸菜包子
春笋炒香肠
春天的味道~春笋炒腊肉
酸菜炒春笋
春笋炒肉
一口一个春天——春笋腊肠焖饭
轻口感巴斯克蛋糕
抹茶肉松海苔小贝
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
酸奶奶酪提子软面包
杭州人学做南昌瓦罐汤
烧椒茄子
酱香饼
香蕉松饼