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汉堡收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肉(瘦) 375克
- 红萝卜 40克
- 洋葱（白皮） 75克
- 面包 600克
- 金华火腿 60克
- 番茄 50克
- 生菜（团叶） 30克
- 洋葱（白皮） 50克
- 黄瓜 100克
- 酱油 30克
- 胡椒粉 2克
- 白胡椒 2克
- 五香粉 2克
- 白砂糖 10克
- 盐 10克
- 色拉酱 10克
- 番茄酱 20克
- 色拉油 20克
汉堡的做法步骤
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步骤 1：
洋葱去皮剁碎，红萝卜去皮剁碎，小黄瓜抹精盐去水切斜片备用。
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步骤 2：
在一大碗中放入肉末、洋葱末、红萝卜末和酱油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克，调匀成肉馅，再作6等分，压成圆饼状。
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步骤 3：
一器皿内放入色拉油2大匙，高火3分钟，再放入肉饼3个，用高火煎1分30秒，再翻面煎1分30秒，第二次煎进不需要预热，功率与时间与第一次相同。
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步骤 4：
取汉堡面包，铺上起司、金华火腿、红番茄、生菜、洋葱、小黄瓜及肉饼，加上番茄酱和色拉酱即可。
