立夏竹笋蚕豆饭(我们叫野米饭的啦(´,,•∀•,,`))

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立夏竹笋蚕豆饭(我们叫野米饭的啦(´,,•∀•,,`))收藏

浏览 131521 收藏 13 时间 30–60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 大米或糯米或大米与糯米混合 看自己吃的量
  • 新鲜蚕豆 适量
  • 新鲜竹笋 适量
  • 咸肉 适量
  • 金华火腿 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 适量
  • 适量

小贴士

除了竹笋和蚕豆,其他材料也是各家有不同的,但是放了咸肉,盐就要相对少放,鸡精也不用放,材料本身就很鲜。大米和糯米就看自己喜欢糯的程度了!

恋上一个甜点 2016年04月27日发布
我的家乡立夏要吃野米饭,因为做这个饭的米是去好几户人家化来的。小时候,会和邻居小朋友一起背着小布袋,然后开始去敲别人家的门,说化点野米饭这样,阿婆会给我们一点米,这样汇集起来的好几家的米拿回家烧,也一定要去户外搭起一个小灶烧,现在只存在回忆里了(ㆆ ̮ ㆆ)
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