烤箱鸡蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  加一啾啾盐，开始打鸡蛋，疯狂搅拌

• 步骤 2：

  

  鸡蛋搅散之后加水，蛋液的1.5倍，我反正多大盘子多少水，直接加两小碗，再疯狂搅拌

• 步骤 3：

  

  再加一啾啾盐，如果盐味有层次，那窍门就是分次加进食物里

• 步骤 4：

  

  搅拌之后开始捞气泡，轻捞慢起

• 步骤 5：

  

  看不到明显大气泡之后，就可以端进烤箱了

• 步骤 6：

  

  咱就是一个最简易的小烤箱，拧一次5分钟，慢慢烤，一共拧了四次

• 步骤 7：

  

  刚出箱有点像面包，鼓鼓的，放了一下就塌下去了，撒上虾皮，淋点香油，品尝一下

• 步骤 8：

  

  外面这层皮很不错，是不是可以称为外焦里嫩，我又撒了点辣椒粉，顾不上拍照就全倒肚子里了