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香辣豆瓣鱼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 三文鱼排
- 葱 少许
- 姜 适量
- 蒜 少许
- 豆瓣酱 适量
- 料酒 适量
- 醋 少许
- 糖 少许
- 生粉 少许
- 陴县 适量
香辣豆瓣鱼的做法步骤
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步骤 1：
里热油, 下鱼排煎一下
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步骤 2：
中火单面煎到5分熟,下蒜末和姜末,料酒,醋,糖,豆瓣酱,少量水,大火煮开, 大概煮2-3分钟(记得中间把鱼翻面),勾芡,撒葱花, 出锅装盘~~~
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步骤 3：
三文鱼是很容易熟的,煮老了不好吃,所以下手要快, 郫县豆瓣酱是个好东西, 香,辣,又够咸,做菜放一点连盐都省了, 是居家旅行必备良酱
