微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
美蛙鱼头的做法美蛙鱼头的家常做法收藏
浏览 57002
收藏 24
时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 花鲢鱼头 2个（约重100克）
- 美蛙 200克
- 土豆 180克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
美蛙鱼头的做法美蛙鱼头的家常做法的做法步骤
-
步骤 1：
1、红枣洗净，泡软；莲子洗净，泡软，去内芽芯；将红枣、莲子上笼蒸火巴软待用。
-
步骤 2：
2、鱼头砍成4块，洗干净，装盘；水发海带洗净，改刀装盘；豆苗洗净装盘；青笋杆去皮，改刀成条，装盘；土豆削去皮，切成厚片，用清水冲漂后，装盘；金针菜去蒂，洗净装盘；上海青去蒂和老叶，洗干净、装盘。
-
步骤 3：
3、取大沙锅置火锅桌中央，加入川盐、葱白节、番茄片、高汤、生姜片、红枣、莲子、鸡精，点火烧沸，配上蒜泥油碟和备好的原料上桌，即可煮烫食用。学正宗四川美蛙鱼头技术,搜索【成都上善佳美食】
