水煮牛蛙的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买了两只牛蛙，切大点块，清洗干净备用

• 步骤 2：

  

  生姜，葱切段加水做葱姜水备用

• 步骤 3：

  

  先给牛蛙调一下味道，加1勺盐，1勺胡椒粉，1勺鸡精，葱姜水加入

• 步骤 4：

  

  最后加入少许生粉，手抓均匀腌一下（戴手套）

• 步骤 5：

  

  黄豆芽去根洗干净，莴笋最好切条

• 步骤 6：

  

  锅中加油分别把豆芽，莴笋清炒出来，只需加盐就可以了，然后盛出备用

• 步骤 7：

  

  炒菜锅加油把准备的大蒜，生姜，火锅底料先小火炒香香的，再加入一勺郫县豆瓣酱（灵魂）子姜切丝备用

• 步骤 8：

  

  底料炒香后，加入葱花，放入一大碗清水烧开后煮一分钟汤更浓香！

• 步骤 9：

  

  水开后加入牛蛙，，再把切丝的子姜均匀的铺在牛蛙上面煮四五分钟，加入适量盐，生抽即可！

• 步骤 10：

  

  煮五分钟后盛出，大蒜末，红辣椒段烧热油来激发它的香味，你们喜欢吗？动起来吧！