香辣牛蛙的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛蛙切快，洗好，沥水

• 步骤 2：

  

  放入大碗中，加入盐，生姜，胡椒，鸡精，料酒，蚝油，腌20分钟

• 步骤 3：

  

  腌好的牛蛙，锅内倒入油，放入生姜，大蒜，野山椒，豆瓣酱，干辣椒，炒香

• 步骤 4：

  

  倒入牛蛙，生抽，酱油，翻炒，

• 步骤 5：

  

  锅入加水，

• 步骤 6：

  

  烧好的牛蛙，放入花椒，干辣椒，葱，锅里烧好的热油淋浇