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春季养颜肉皮冻#黑人牙膏一招制胜#收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 大葱 两段
- 姜 一块
- 大料 两块
- 蒜 4瓣（根据个人喜好）
- 花椒 3g
- 油 2g
- 拌菜老抽 适量
- 醋 适量
- 肉皮 250g
- 碱面 1g
- 盐 适量
春季养颜肉皮冻#黑人牙膏一招制胜#的做法步骤
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步骤 1：
冷水煮肉皮
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步骤 2：
煮10分钟，捞去浮沫
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步骤 3：
用刀去掉肉皮下的油脂，一定要去干净！
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步骤 4：
放入碱面用手揉搓冲洗干净
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步骤 5：
用剪刀剪成小条（比刀轻松，还能边看电视边剪）到电火锅中
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步骤 6：
放入3倍的水，放入葱，姜，大料，选择炖档开始熬煮
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步骤 7：
熬制1小时后放入盐，在0.5小时后停止熬制，放入玻璃器皿，凉后放入冰箱冷藏成冻
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步骤 8：
葱姜蒜切沫备用，肉皮冻切成自己喜欢的形状，放入醋和老抽搅拌，葱姜蒜沫放在肉皮冻上面，油烧热放入花椒炸香，浇在葱姜蒜沫上搅拌，点入香油和盐，成型！
小贴士
春节皮肤干燥多吃养颜啊
