来陕西这么多年，慢慢适应了这边的气候，饮食和文化，有种把这当成我第二故乡的感觉，毕竟在这，从青涩变成熟。记得刚来西安时，一到周末就喜欢和同学出去逛街，当时的小寨可没这么繁华，但也是学生们淘各种便宜货的集聚地，逛累了，找个街边小铺，点份凉皮，来瓶冰峰，满足感爆棚啊。
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教你调制一碗陕西凉皮收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 擀面皮 2张
- 黄瓜 半根
- 蒜瓣 3个
- 辣椒油 3勺匙
- 蚝油 1勺匙
- 醋 3勺
- 料酒 2勺匙
- 盐 1克
- 酱油 半勺匙
- 鸡粉 适量
教你调制一碗陕西凉皮的做法步骤
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步骤 1：
凉皮卷好，切成细条
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步骤 2：
切好的凉皮用手轻轻扯开盛到碗里
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步骤 3：
黄瓜去皮
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步骤 4：
切丝
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步骤 5：
蒜切碎
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步骤 6：
碗盛蒜末的碗里加入所有调料，搅拌均匀
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步骤 7：
将料汁倒入凉皮上，放上黄瓜丝即可
