菠菜是非常好的一种蔬菜，古代阿拉伯人称它为“蔬菜之王”，《本草纲目》中也认为食用菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥”。用我们今天的话来说，就是含有丰富的维生素和矿物质，经常食用可以增加身体的抵抗力， 尤其适合春天食用。
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微波凉拌芝麻菠菜收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 菠菜 200克
- 粉丝 20克
- 盐 一勺
- 糖 小半勺
- 醋 一勺
- 芝麻粉（熟） 适量
- 凉拌酱油 少许
微波凉拌芝麻菠菜的做法步骤
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步骤 1：
先用开水将粉丝泡发好，然后捞出控水，切成段。菠菜洗净后切成段，放入微波炉适用的容器里，加入一杯开水，放进微波炉，用高火加热三分钟。
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步骤 2：
菠菜取出后沥水，放凉后再用手挤去多余水份，然后再略微切碎一些。泡好的粉丝可以直接食用，也可以放在微波炉里用中火再加热一分钟。
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步骤 3：
将切好的粉丝和菠菜放在盘子里，放入调料，搅拌均匀即可。
