蚕豆冬瓜汤是一款非常清淡鲜美的汤. 蚕豆、豆腐营养丰富, 冬瓜消脂减肥，少油的健康烹调方式使这碗汤，无比清爽，极利瘦身。炎热的夏天来临之时，来一碗清淡瘦身又营养美味的素汤，清清爽爽渡盛夏。
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步骤 1：
锅中倒入少许底油，先倒入冬瓜块翻炒几下；随后倒入蚕豆翻炒匀；
步骤 2：
再倒入豆腐块，加清水没过菜。
步骤 3：
水煮开后，再煮二、三分钟即可关火，最后调入盐和香油调味。
