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步骤 1:
红萝卜切丁和蚕豆开水抄7分熟。
步骤 2:
火腿肠切丁备用。
步骤 3:
黄瓜去皮切丁备用。
步骤 4:
小葱切丁备用。
步骤 5:
三个家鸡蛋+盐+蚝油+胡椒打散备用。
步骤 6:
爆菜籽油爆蛋打碎丁。
步骤 7:
加菜籽油大火,火腿肠炸40秒,加入抄好蚕豆和红萝卜+蚝油+生抽翻炒喜欢吃辣的加入青椒辣椒红辣椒。
步骤 8:
爆菜籽油加入隔夜饭翻炒7分熟加入所有付料加蚝油、生抽再次翻炒。
步骤 9:
9分熟加黄瓜丁翻炒。
步骤 10:
盛出放小葱。
红萝卜和红辣椒增加蔬菜营养和红色点缀,鸡蛋加蚝油加胡椒增加鸡蛋的味道,除黄瓜其他都炒在9分熟,最后加黄瓜增加口感。最后装盘加小葱香味扑鼻。
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