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澳门美食—花生猪脚汤收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 生花生 半斤
- 猪脚 一只
- 盐 适量
- 当归 适量
- 丁香 适量
- 红枣 适量
- 姜 少许
- 胡椒粉 少许
- 葱 少许
澳门美食—花生猪脚汤的做法步骤
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步骤 1：
锅内放水,烧开,然后下葱,姜,料酒,把猪脚放在沸水中略微烫一下，冲洗清理浮末,一定要撇净血水,否则汤汁不白,然后捞起来备用。
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步骤 2：
高压锅内放水,把猪脚,花生,姜,葱,红枣，当归等放下去,大火煮,锅上气后,再用中火煮约40分钟.待猪脚熟烂，汤汁也变得粘稠即可。
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步骤 3：
等锅凉一会,打开盖子,加入盐,胡椒粉,捞取出姜和葱,就可以吃了哦.
