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萌豆 绿豆冰皮椰蓉糕收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 去皮绿豆 80g
- 糖 10g
- 蜂蜜 20g
- 淡奶油 30g
- 冰皮粉 100g
- 85度以上的白开水 100ml
- 椰蓉 适量
萌豆 绿豆冰皮椰蓉糕的做法步骤
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步骤 1：
所有食材，除了开水没有拍，冰皮粉和去皮绿豆网上都有的
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步骤 2：
把去皮绿豆先清洗两次，然后用个碗加点水放绿豆，放蒸锅上蒸20分钟左右，然后把蒸好的绿豆用勺子压成泥。加入糖，蜂蜜，淡奶油搅拌就行了
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步骤 3：
按图片上的方法，冰皮做好后和之前做好的绿豆放一起搅拌
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步骤 4：
把之前搅拌好的绿豆和冰皮挫成圆形
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步骤 5：
裹上椰蓉就完成了
小贴士
绿豆加水蒸20分钟左右，100g的水是加冰皮粉里的
因为我是个很懒很懒又喜欢做甜品的人，我喜欢吃绿豆糕和糯米做的东西。于是懒人的我把两者想结合了，绿豆夏天吃是消暑，糯米类的食物老少皆宜
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