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澳门美食：自制葡式虾角收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲜虾
- 红薯
- 糯米粉
- 面粉
- 食用油 适量
- 白糖 少许
- 鲜贝露调味汁 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 少许
- 料酒 少许
- 葱头 少许
- 彩椒 适量
澳门美食：自制葡式虾角的做法步骤
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步骤 1：
1.鲜虾洗净去皮.头切成碎末，放入少许彩椒.葱头碎，再加入适量料酒.盐.胡椒粉.椒盐.白糖.鲜贝露汁拌匀成馅。 2.红薯蒸熟后去皮用保鲜膜包好压碎放入糯米粉.面粉和匀即可。
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步骤 2：
3.面团在面板上分成小剂子擀成圆饼，包入馅料后对折后成型即可。（边缘最好捏花边 防止入锅流汁） 4.锅中倒入食用油，中小火炸至微黄熟透即可。 成品：营养丰富 老少皆宜
