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步骤 1:
先是制作皮,糯米粉150,玉米淀粉30,玉米油40,糖粉50,搅拌均匀后加清水165,边搅拌边加水,直到无颗粒状。
步骤 2:
水开后隔水蒸20分钟。尽量不要打开盖子,直到面糊没有留出液体。
步骤 3:
蒸好后出锅用油纸或耐高温保鲜膜包住放凉。
步骤 4:
取适量糯米粉来炒,锅烧热,下粉,一直翻炒,变微黄有香味就可以了。
步骤 5:
凉凉后垫子上洒些炒熟的糯米粉
步骤 6:
大约30克一个
步骤 7:
擀皮
步骤 8:
淡奶油250加细砂糖30打发到有纹路
步骤 9:
加入打发好的淡奶油和芒果
步骤 10:
收口朝下,完成 !放冰箱冷藏口感佳。