柿子奶酪球的做法步骤

• 步骤 1：

  熟透的软柿子洗干净，挖出里面的果肉。

• 步骤 2：

  挑出里面的柿子舌头

• 步骤 3：

  筛入普通面粉。

• 步骤 4：

  揉成不黏手的面团。

• 步骤 5：

  盖上保鲜膜静置20分钟。

• 步骤 6：

  将马苏里拉奶酪切成方块丁。

• 步骤 7：

  20分钟后将柿子面团揉成长条均等切成小块。

• 步骤 8：

  将小面团用手掌压扁，再用手指推开，把马苏里拉奶酪丁放到中间。

• 步骤 9：

  用面片包裹住奶酪，一定要裹严，用手捏实接口，不能有缝隙。不然炸的时候奶酪容易外溢。

• 步骤 10：

  将裹着奶酪的小球球用手掌揉圆。

• 步骤 11：

  锅中做油，油要多放一些，油热后放入奶酪柿子团，用小火炸制表面焦黄就可以捞出了。