发面蒸饼，和馒头不一样的感觉。新手零失败的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉三碗。像我这么大的碗 基本就够了 酵母适量 这个没有太精确的。加到面粉里用手搅拌均匀

• 步骤 2：

  放小苏打。每一碗面粉 放这么多小苏打。三碗面所以放三次。和面粉搅匀

• 步骤 3：

  加温水和面。温度不能太高。30左右。

• 步骤 4：

  和成光滑的面团

• 步骤 5：

  盖上锅盖放在温暖处 2小时

• 步骤 6：

  2小时后 面发好了 一揪里面是蜂窝状

• 步骤 7：

  面板上洒些干面粉 把面团揉揉

• 步骤 8：

  用擀面杖擀开。倒上油

• 步骤 9：

  揪起一角沾上油 依次揪四个角都沾满油

• 步骤 10：

  撒上干面粉防止粘连

• 步骤 11：

  撒一层的盐

• 步骤 12：

  折起来

• 步骤 13：

  再折一下

• 步骤 14：

  切开 大小要一致

• 步骤 15：

  放入蒸笼 有笼布的铺上笼布 记得把笼布浸湿再拧干。我的笼布找不到了。就刷了一层薄薄的油

• 步骤 16：

  盖上锅盖 二次醒发 15分钟

• 步骤 17：

  水开后大火20蒸分钟

• 步骤 18：

  先关火。等几分钟再接盖。 不然一下子遇冷就容易收缩。 出锅了 咸咸的。超好吃