照烧鸡颈的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡颈洗净后沥干，切成5厘米长的段。大葱洗净后切段。姜洗净后切片。

• 步骤 2：

  炒锅中倒入油，大火加热至8成热，倒入鸡颈翻炒至变色后，倒入清水没过鸡颈。大火继续煮沸后，用汤勺撇去浮沫。

• 步骤 3：

  往锅中放入葱段和姜片，倒入照烧酱，搅拌均匀后盖上盖子，用中火炖15分钟后，打开盖子继续煮10分钟，待锅内的汤汁收干即可。