花生小小酥的做法步骤

• 步骤 1：

  将秤量好的黄油软化，软化后放入糖粉和蛋黄，用打蛋器打发至体积蓬松即可。用料比较少，所以用手动打蛋器就可以打发了。如果亲们制作较多的话建议用电动打蛋器。

• 步骤 2：

  秤好的低筋面粉用面粉筛筛入入打发的黄油里，倒入炼乳，然后用橡皮刮刀翻拌均匀，形成面糊。

• 步骤 3：

  把炒熟打碎的花生倒入面糊里，用手揉匀，形成面团。

• 步骤 4：

  把面团揉成一个个的小圆球，摆在烤盘上（记得下面要垫上烘焙纸哦）

• 步骤 5：

  将圆球用手稍微压扁，将烤箱预热至175度，同时在小圆球上刷上一层蛋黄

• 步骤 6：

  刷好后把烤盘放入预热好的烤箱内，调至烘烤档位，时间先设置10分钟，注意随时观察，烤到表面变为金黄色就可以出炉啦~