粥是食物营养的绝佳载体，单荚皂角仁作为美容养颜的不二佳品，最适合与金耳这样胶质细腻的天然食材组合下粥，满满的植物胶原，清肝明目、滑润皮肤自然不在话下，关键是我还给它起了个美丽的名字——金盏粥。
这碗亮晶晶的小粥，单荚皂角仁与金耳的搭配，再加以多晶冰糖炖煮，或者只有“金盏”二字足以描绘，
无论阴天晴天，凉热皆可来上一碗，若懂得就不枉多得。
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皂角仁新作--金盏粥收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 单荚皂角仁 5g
- 金耳（2朵） 10g
- 多晶冰糖 50g
- 枸杞 3g
皂角仁新作--金盏粥的做法步骤
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步骤 1：
先将皂角仁、金耳清水冲洗，加入500ml的水浸泡6小时，备用。
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步骤 2：
枸杞泡30分钟，备用。
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步骤 3：
将泡好的皂角仁随水入锅，加入金耳、多晶冰糖，大火煮沸转小火炖30分钟。
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步骤 4：
待粥煮至粘稠，将枸杞放入，炖煮30分钟即可。
小贴士
1：金耳有的大有的小，可以等煮好了，用食用剪刀剪小，提前剪小在煮的过程中容易碎，影响美观。
2：多晶冰糖是不规则的，提前敲小备用。
3：皂角仁浸泡后的水是含有植物蛋白的，可以直接用来炖煮。
