鲅鱼馅饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  鲅鱼去骨，用勺子把鱼肉刮下来，挑出鱼刺，用刀把鱼肉剁成泥，把猪肉剁细，韭菜剁碎

• 步骤 2：

  馅里加盐，油和少量酱油，我的经验是有韭菜的馅里就不要加太多作料了，比如葱姜比如胡椒粉

• 步骤 3：

  和一块面，醒10分钟

• 步骤 4：

  揪成小剂子，擀皮，包饺子