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钢琴娃娃蛋糕收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 低筋面粉 80g
- 鸡蛋 4个
- 葵花籽油 50g
- 可可粉 10g
- 牛奶 60g
- 白糖(蛋糕) 60g
- 白糖(奶油打发) 80g
- 淡奶油 800~900g
- 白巧克力 50g
- 黑巧克力 少量
- 装饰水果 适量
钢琴娃娃蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
准备8寸心形戚风蛋糕，冷却后切3片(小公主要巧克力味道)
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步骤 2：
蛋糕胚最上层蛋糕切一角出来，别丢掉哦，做凳子要用滴！
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步骤 3：
蛋糕加入水果奶油抹面，切出的部分做凳子抹上奶油，将娃娃用保鲜纸包好插入凳子
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步骤 4：
8寸心形模具底部铺上胶膜，白巧克力热水融化后铺上，做钢琴上盖。(跟蛋糕一样要剪去一角)
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步骤 5：
帮娃娃装饰一下，顶层放水果， 白巧克力上盖用手指饼固定，黑巧克力加奶油融化成甘纳许，用裱花袋画出琴键，写字。
小贴士
其实就是普通水果蛋糕，简单改变一下就有意想不到的效果。现在天气热，大家要做奶油装饰还是躲冷气房吧！
小侄女今天生日，之前做过公主蛋糕，今天尝试一下！她很喜欢哦！
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