元宝金丝蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清蛋黄分离放在两个无水无油盆中

• 步骤 2：

  蛋黄打散，加入玉米油、牛奶、白糖三分之一、筛入低筋面粉、慢慢搅匀无干粉停止

• 步骤 3：

  蛋白用打蛋器打至粗泡状加入三分之一白糖打发

• 步骤 4：

  继续打至浓稠出现纹路状态加剩下三分之一白糖打发，打至提起打蛋器呈弯勾停止

• 步骤 5：

  取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀

• 步骤 6：

  把剩于蛋白加入蛋黄糊中，快速以切拌方式翻拌均匀

• 步骤 7：

  把蛋糕糊均匀的分成一个个圆形，放在铺好油纸的烤盘上

• 步骤 8：

  放入预热好的烤箱中，温度170度时间15分钟

• 步骤 9：

  出炉的蛋糕从中间切成两半

• 步骤 10：

  抹上沙拉酱、肉松、两片合上即可

• 步骤 11：

  完成