黄焖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  干辣椒、姜、蒜切丁

• 步骤 2：

  香菇切丁

• 步骤 3：

  鸡腿肉切块，我用热水烫了一下，刚烫过还热腾腾的

• 步骤 4：

  炒锅烧干，油烧热后倒入姜蒜干辣椒，炒出香味

• 步骤 5：

  大火、倒入鸡块不停翻炒

• 步骤 6：

  倒入料酒、生抽、老抽上色

• 步骤 7：

  香菇入锅，放入冰糖

• 步骤 8：

  倒入水，没过鸡块，转中火炖半个小时

• 步骤 9：

  待肉煮烂，收汁后，加入适量盐，出锅