很家常的一道小凉菜。
凉粉皮是很适合夏日吃的，爽滑Q弹的口感，是老少皆宜的解暑佳肴。
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三丝拌凉皮收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 凉粉皮 2张
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 半个
- 白萝卜 50克
- 大蒜 4瓣
- 盐 适量
- 糖 2克
- 鲜贝露 10克
- 芝麻酱 一勺
- 香醋 3克
- 香油 5克
三丝拌凉皮的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有的食材。
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步骤 2：
1·黄瓜和白萝卜洗净切丝加入少许盐腌制片刻。 2·胡萝卜切丝入开水中焯烫过凉备用。 3·凉粉皮洗净切条备用。 4·取一个小碗加入盐，糖，鸡精，蒜末，鲜贝露，香醋香油拌均匀成为料汁。 5·把黄瓜和白萝卜丝挤干水分，所有的食材放入一个大碗中。 6·再把调好的料汁浇入。
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步骤 3：
所有食材拌均匀，上桌吃的时候可加上一勺芝麻酱即好。
小贴士
胡萝卜焯烫不要时间很长入水即可捞出过凉，保证它的口感。
喜欢辣味的可以再加入一勺辣椒油，会更有味。
