天津版～大年初一素饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  长寿菜提前2天用水泡发，买的干的，放冰箱冷藏泡发 ，长寿菜就是马齿苋。

• 步骤 2：

  

  香干+果子+面筋+红粉皮，切成小粒。粉丝提前用冷水泡发，切碎。

• 步骤 3：

  

  菠菜洗净＋少量水打成汁和面。多打几次，不用过滤

• 步骤 4：

  

  紫菜头+少量水打成汁和面。多打几次，不用过滤

• 步骤 5：

  

  栀子提前用开水泡半小时，用栀子水和面。多打几次，不用过滤

• 步骤 6：

  

  胡萝卜+少量水打成汁和面，多打几次，不用过滤。

• 步骤 7：

  

  用水再和个白面团，来吧，合影啦，和好的面团用保鲜膜封好，醒20分钟就能包饺子啦

• 步骤 8：

  

  白菜和长寿菜剁碎，白菜挤去水份。混合好后倒入熟油拌匀，这样不易出水。

• 步骤 9：

  

  菠菜切碎挤去水份，香菜切碎。爱吃香菜的可以多放。

• 步骤 10：

  

  酱豆腐+香油+盐搅匀备用。盐要少放，因为酱豆腐咸。

• 步骤 11：

  

  把所有食材混合在一起，倒入泻好的酱豆腐

• 步骤 12：

  

  开始包饺子啦。

• 步骤 13：

  

  这是用初一剩下的面，包的初三盒子。

• 步骤 14：

  

  五彩素饺子，寓意着2023全家人平安健康！