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步骤 1：
茄子去尾去头，切两片尾部连在一起
步骤 2：
肉末中放入姜片，生抽，葱花，盐巴腌制一会，准备鸡蛋和生粉
步骤 3：
把肉末塞入茄子片当中
步骤 4：
先裹鸡蛋液在裹一层生粉放入油锅中炸至两年金黄
步骤 5：
最后洒上辣椒粉和花椒粉就ok啦！香香脆脆的哦！
茄子可以选一个大的，或者两个小的都可以
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