介两天脚不沾地，忙东忙西滴。一瞅台历，好家伙大暑了要。介还了得，那还不得热死啊？吃啥啊？又愁了，介个夏天就是这点不好，都愁开火做饭。
那天逛菜场，发现今年的新藕上市了，买了一骨碌藕瓜。新藕就是好啊那叫一个脆生。8错，AMMA发现介个炒菜啊搁点豆瓣酱还真是鲜香啊，用了一圈酱还是觉得六月鲜的豆瓣酱好吃，拌面炒菜都提味的。强烈推荐哦！
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大暑天里清热解燥的小菜——五花肉炒藕片收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉
- 鲜藕
- 六月鲜豆瓣酱 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 盐 少许
- 葱 5克
- 姜 5克
- 蒜 适量
大暑天里清热解燥的小菜——五花肉炒藕片的做法步骤
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步骤 1：
藕瓜去皮切薄片
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步骤 2：
五花肉切片
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步骤 3：
锅内放少许油，放入五花肉煸炒至变色后放入葱姜蒜爆香。
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步骤 4：
然后放入白糖少许、豆瓣酱和酱油煸炒。
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步骤 5：
放入藕片翻炒，可以适量加些开水，防止粘锅。
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步骤 6：
放入适量盐后盖盖焖3分钟，开盖开大火收汁，撒入鸡精即可出锅。
