河塘三宝之一，清炒莲子米 by 灵子美食厨房 - 菜谱

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一定要选嫩一点的莲米，这样炒出来是脆嫩的口感，太老了的，会是粉粉的。

灵子美食厨房 2019年09月26日发布

莲子属于清热降火类食材，其降火成分主要含于莲心中，所以食用带心的莲子可以清热降火，对中暑和上火都有很好的治疗和预防效果。很适合夏天吃，平常我们都会把外壳剥了再炒着吃，今天教大家一款，带壳炒的，清香味更重，味道更好。

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