已经有段时间没做菜了，专心的做着啃老族。
前段时间还在表扬自己的脾气变好了，而在这两天，心莫名又纠结了。说实话，不做菜，不在厨房里捣鼓，心里难免空落落的。厨房，是我心灵的休息站，累了，恼了，厨房可以放松我心情，可以让我快乐。一个人静静地做着自己喜欢做的事，那也是一种幸福！
今天的这道茭白油条炒，是我随意搭配的。
大沈问我：油条不是炒丝瓜吗？怎么跟茭白搭了？
我说：自己想怎么吃就怎么烧，做菜无须太多的条条框框，随心才是最好的。
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随心搭配的新组合------茭白油条炒收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 油条 一根
- 茭白 两根
- 枸杞 少许
- 食用油 适量
- 盐 少许
- 蔬菜精 少许
随心搭配的新组合------茭白油条炒的做法步骤
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步骤 1：
茭白去皮洗净
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步骤 2：
枸杞冷水浸泡
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步骤 3：
茭白均匀切段再切成长条
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步骤 4：
油条切成类似茭白的长条形
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步骤 5：
茭白焯水至断生
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步骤 6：
捞出茭白沥水
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步骤 7：
坐锅热油，下油条煸炒至油条发脆盛出待用
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步骤 8：
留底油，下茭白翻炒两分钟
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步骤 9：
倒入油条翻炒均匀
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步骤 10：
撒入泡好的枸杞
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步骤 11：
盐，蔬菜精调味
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步骤 12：
翻炒均匀后出锅装盘即可
小贴士
英子小唠叨：1。茭白挑白胖的买，外皮有点青的就说明这个茭白老了，口感会显得粗老
2。油条回锅的时候建议用小火，过火后油条容易煎糊
3。茭白含有较多的草酸，其钙质不易被人体吸收，凡患有心脏病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者，不宜多食。不宜与豆腐同食,否则易形成结石。
